Publicité
Publicité

Du jambon cru fabriqué avec de la colle…

Une groupe japonais utilise de la Transglutaminase, une colle à base d'enzymes, pour reconstituer des tranches de jambon. La moitié des paquets vendus en supermarchés examinés par des chercheurs allemands ne provenaient pas du même morceau de jambon...