leading story

Où l'esprit de Bernard Loiseau demeure bien vivace

Il reste une des grandes adresses gourmandes de France. Malgré, cette année, la perte de sa troisième étoile au Michelin (maintenue durant 25 ans), le restaurant de Bernard Loiseau reste une étape "valant le détour". Après sa disparition tragique en 2003, Dominique Loiseau, sa veuve, perpétue l’esprit de son mari.