Michel Rolland déguste jusqu'à 200 vins chaque jour

Les gourous du vin 2/5. À 66 ans, le Français Michel Rolland est considéré aujourd'hui comme l'œnologue, le "flying wine maker", le plus célèbre du monde. Il conseille plus de 150 Domaines dans près de 20 pays. Et avec sa femme Dany, il gère un laboratoire d'œnologie à Libourne, près de Bordeaux. Seule ombre à son parcours: on lui reproche d'être un des grands régisseurs de la standardisation des vins.

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