Philippe Baret (UCL): "L'Afsca se cache derrière ses contrôles"

Depuis ce week-end, l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) est la cible des critiques. Dès lors, la question se pose: remplit-elle son rôle en matière de sécurité alimentaire? Pour Philippe Baret, professeur à la faculté des bio ingénieurs de l’UCL, elle pourrait faire nettement mieux.