Côte: l'horeca ne trouve pas de personnel néerlandophone (presse)

Le secteur de l'horeca à la Côte ne trouve pas de personnel néerlandophone et doit aussi recruter au delà des frontières. En attendant, la chance est grande que les clients soient servis uniquement en français dans beaucoup d'établissements, rapportent les journaux du groupe Concentra.

(belga) Stephane Buysens, du restaurant étoilé Le Fox de la Panne, estime qu'il n'y a que 30 à 35 % du personnel qui soit néerlandophone à la Côte. "Nous travaillons de plus en plus avec des Français ou francophones". "Les annonces qu'on lance dans la presse n'obtiennent pas de réponse alors on doit rechercher du personnel ailleurs.

Par exemple, nous plaçons des annonces dans des journaux français tels la Voix du nord ou La Croix. Il est de plus en plus difficile de trouver du personnel néerlandophone", souligne Stéphane Derhille du restaurant De Eglantier et de l'hôtel Hof ter Duinen à Oostduinkerke.

Photo Belga

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