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interview

Andrea Illy: "Si nous ne faisons rien, notre production de café sera compromise"

L'entreprise familiale italienne Illy souhaite produire du café climatiquement neutre à partir de 2033. "C'est une nécessité", déclare le président Andrea Illy. "Si nous ne faisons rien, la moitié de nos plantations de café deviendront inutilisables."