Innovation wallonne (1/6): les conservateurs alimentaires naturels de Galactic

"On ne se rend pas toujours bien compte, dans une entreprise, de ce que peut apporter un laboratoire universitaire". Alain Bernard, Market Development Manager-Food chez Galactic, a pu, lui, prendre conscience de ce potentiel au cours des trois ans de recherche et de mise au point de ProMeat Essential A.