Vous commandez de la sole, vous recevez du pangasius

©© James Murphy Photogra

Un poisson sur trois servi dans les restaurants bruxellois ne serait pas celui indiqué sur le menu. Le SPF Economie prendra des actions si nécessaire.

Les étiquetages trompeurs de poissons n'épargnent pas les assiettes des décideurs européens: près d'un poisson sur trois servi à Bruxelles n'est pas celui qu'il devrait être, selon une ONG qui a poussé son enquête jusque dans les cantines de l'Union européenne.

Pangasius (du delta du Mekong) présenté comme du cabillaud ou de la sole, thon exotique plutôt que thon rouge: des tests ADN menés par l'organisme environnemental Oceana en collaboration avec la KUL ont montré que près de 32% des poissons examinés dans la capitale belge étaient mal étiquetés.

Sur cinq espèces testées au cours de 280 repas servis dans 150 restaurants et les cantines de la Commission européenne et du Parlement, Oceana a en fait identifié 36 espèces différentes, peut-être même 37.

"Nous n'essayons pas de donner une preuve statistique mais de pointer le doigt sur quelque chose qui va de travers."
Lasse Gustavsson
directeur exécutif d'Oceana

La fraude la plus répandue concerne le thon: dans 95% des cas, il ne s'agit pas vraiment du thon rouge dont il est fait publicité. Il est remplacé la plupart du temps par du thon albacore, plus commun et de moindre valeur, ou par du thon obèse, "pourtant surexploité", précise Oceana.

La différence de prix entre le poisson annoncé et celui réellement servi peut monter jusqu'à 40%.

Si l'étude de l'ONG n'enquête pas sur le maillon de la chaîne de distribution défaillant qui permet ce genre de fraude, elle vise à attirer l'attention des consommateurs et des régulateurs.

©rv

Quelque 40% des poissons testés dans les cantines européennes ne correspondaient pas aux indications; toutefois, il ne semble pas que ce soit une question d'économies. "C'est le chaos total. Ils remplacent du poisson bon marché par des espèces plus chères", comme du cabillaud au lieu du merlu, a malicieusement souligné Lasse Gustavsson.

Le SPF Economie passera au crible ce rapport, et prendra des actions si nécessaire, a indiqué sa porte-parole.

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