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Fritapapa poursuit son expansion wallonne

Fritapapa se veut du "fastfood" de qualité. ©fritapapa

La chaîne de friteries haut de gamme Fritapapa ouvre un nouveau restaurant à Waterloo. Il s'agit de la 3e ouverture cette année et de sa 13e adresse.

Fritapapa ne cesse de croître. Lancée en 2016, avec l'ambition de faire de la friterie de qualité, la chaîne compte désormais 13 points de vente. Sudpresse nous annonce, en effet, l'arrivée de l'enseigne à Waterloo.

L'expansion de Fritapapa avait été mise en mode pause l'an dernier, covid oblige.

Bien que le site du poste-frontière d'Hensies n'a pas rouvert depuis la fin du lockdown, c'est déjà la troisième ouverture cette année, après Strepy Bracquegnies et Châtelet.

Rachat de friteries

L'expansion de Fritapapa avait été mise en mode pause l'an dernier, covid oblige. Les deux ouvertures programmées en avril avaient ainsi été reportées. Désormais, les fondateurs, Julien Abras et Pierre Artuso, remettent le turbo.

Les deux compères ne cachent pas que cette expansion peut passer, notamment, par le rachat de certaines friteries. Ils jouent même cartes sur table sur leur site où on trouve un onglet "vendre votre friterie". L'arrivée dans le Brabant wallon s'est ainsi faite par le rachat des trois établissements "Eric & Steph" situés à Incourt, Jodoigne et Thorembais.

De Marcinelle à...

L'histoire de Fritapapa commence à Charleroi. Beaux-frères et amis, Julien et Pierre souhaitaient développer un concept de frites haut de gamme et plus digeste grâce à l'huile végétale. Fritapapa Marcinelle sera le premier restaurant ouvert, mais l'ambition nationale, voire internationale, est immédiatement évoquée.

Pour l'heure, la présence de Fritapapa s'étend sur trois provinces wallonnes: le Namurois, le Hainaut et le Brabant wallon. Un partenariat est aussi noué avec un brasseur pour développer plusieurs bières propres à l'enseigne.

Et pour épauler financièrement cette aventure, on retrouve, notamment, Denis Knoops, l'ex-CEO de Delhaize Belgique.

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