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Les sandwicheries Breakpoint accusent la Stib de favoriser le boulanger Paul
Horeca
Le restaurant Paul Bocuse perd sa troisième étoile au Michelin
Horeca
Mamma Roma aux prises avec deux franchisés parisiens
La chaîne de pizzerias de luxe a intenté une action en justice contre deux restaurants franchisés parisiens. Elle réclame la mise en gage de leur fonds de commerce pour couvrir une dette de 289.585 euros et une astreinte de 50.000 euros par jour de retard de paiement.
Horeca
Booking.com communiquera de manière plus transparente
L’entreprise a conclu un accord avec Didier Reynders pour plus de clarté avec les consommateurs du site de réservation.
Wealth
La passion du caviar, de la truffe et du turbot sauvage
Les produits de luxe ne permettent pas toujours aux chefs de dégager des marges importantes.
Alimentation & Boisson
La chaîne de restauration Bon se donne les moyens de grandir
Bon, la chaîne bruxelloise de restauration rapide de qualité, vient de lever 1,5 million d’euros. De quoi financer l’installation d’une nouvelle cuisine centrale et l’ouverture, dans les cinq ans, d’une quinzaine de nouveaux magasins.
Horeca
Les frères Beyaz (re)mettent Le Vieux Pannenhuis en faillite
La société Horeca Gestion a fait aveu de faillite mercredi matin devant le tribunal de l’entreprise de Bruxelles. Cette société, gérée par les frères Beyaz, détient les murs du Vieux Pannenhuis.
Immobilier
Le Sea Grill déménage à La Villa Lorraine
Serge Litvine, le propriétaire de La Villa Lorraine, confirme le déménagement du restaurant Sea Grill d’Yves Mattagne, qui quitte le rez-de-chaussée de l’hôtel Radisson Blu pour cause de travaux.
Horeca
La Bastoche se met à l'abri de ses créanciers
La Bastoche, restaurant bien connu des habitués du quartier du cimetière d’Ixelles, vient de se mettre à l’abri de ses créanciers. Le gérant a repris la totalité des actions de l’établissement.
Horeca
Le resto trois étoiles De Leest ferme ses portes
Le restaurant trois étoiles De Leest, situé aux Pays-Bas, va fermer ses portes à la fin de l'année. Le couple qui l'exploite compte ouvrir un nouvel établissement à Amsterdam.
Horeca
L'homme qui ne voulait pas être le roi de la croquette de crevettes
Il y a un peu plus d’un an, Cédric Mosbeux ouvrait Fernand Obb, un restaurant offrant des plats belges populaires. Le titre d’artisan de la meilleure croquette de crevettes de Bruxelles l’a propulsé sous les projecteurs. Sa recette? Elle est simple. Des crevettes et beaucoup d’amour.
Horeca
L'horizon se dégage pour le resto de l'Atomium
Un doute subsistait sur l’origine des fonds apportés par les repreneurs du restaurant de l’Atomium. L’avocat général près la cour d’appel a vigoureusement rejeté cet argument.
Europe
Starbucks gagne, Fiat perd contre l'UE devant la justice européenne
Fiat doit bien rembourser des avantages fiscaux pour près de 30 millions d'euros dont il avait bénéficié au Luxembourg, a décidé la justice européenne. Starbucks, par contre, ne devra pas rembourser les Pays-Bas...
Horeca
Le resto François lorgne toujours l'Atomium
Le restaurant François a décidé d’aller en appel de la décision du tribunal de l’entreprise concernant la vente du resto de l’Atomium. Il évoque des suspicions de blanchiment.
Horeca
Le resto de l'Atomium est vendu
Le restaurant qui se situe dans la plus haute boule de l'Atomium vient de changer de mains. Les repreneurs exploitent actuellement un restaurant à Bruxelles et une activité de photographe dans l'Atomium.
Horeca
Une halle gourmande dans l'ex-CGER
On y retrouvera également deux restaurants étoilés.
Horeca
Le restaurant François en pole position pour reprendre le resto de l'Atomium
Au début du mois d’avril, le restaurant de l’Atomium a dû se mettre à l’abri de ses créanciers. L’établissement a cherché un repreneur. Deux candidats ont fait offre. Le restaurant François pourrait emporter le morceau.
Horeca
Van der Valk seul en lice pour reprendre l'Hôtel des comtes de Méan à Liège
En PRJ, le seul 5 étoiles de la Cité ardente devra redescendre de gamme pour trouver une meilleure rentabilité. La reprise doit encore être approuvée par le tribunal de l’entreprise.
Horeca
reportage
La Manufacture Urbaine ou la fierté retrouvée des Carolos
Le secteur des brasseries continue d’avoir le vent en poupe, au nord comme au sud du pays: l’an dernier, 43 nouvelles brasseries ont vu le jour tandis que 251 millions ont été investis dans l’appareil productif. L’Echo a choisi de braquer les projecteurs sur quelques brasseries wallonnes qui se sont distinguées récemment par des initiatives ou des investissements: Dupont, La Houppe, la Brasserie du Val de Sambre, la Manufacture Urbaine et la Brasserie des Légendes.
Horeca
Les commentaires négatifs du web bousculent l'horeca
Plus de sept établissements horeca sur dix sont confrontés à des commentaires négatifs de la part d’internautes. Le syndicat neutre pour indépendants (SNI) constate cette tendance en hausse sur les trois dernières années. Réalité difficile à digérer.

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