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Horeca

Coronavirus
Isabelle Arpin, aux fourneaux pour le personnel soignant
Coronavirus
Les restaurateurs s'inscrivent en masse aux services de livraison à domicile
Coronavirus
La livraison à domicile pour sauver l'horeca
La Région bruxelloise encourage les restaurateurs à proposer leurs plats à emporter. Albert Michiels (Restauration Nouvelle), lui, fait grise mine.
Coronavirus
Une "catastrophe, pire que le lockdown" pour l'horeca
Le secteur de l'horeca s'inquiète de la fermeture des établissements exigée jusqu'au 3 avril. Une perte de 800 millions d'euros pour le secteur est évoquée. Les différentes organisations appellent le gouvernement à prendre des mesures pour soutenir les patrons des bars, cafés, restaurants... Une réunion est prévue ce vendredi avec le ministre Ducarme.
Horeca
Le chef du Sea Grill prend momentanément ses quartiers place Royale
Avant de rouvrir ses murs rénovés et d’accueillir en cuisine le chef Yves Mattagne, la Villa Lorraine l’installe momentanément place Royale, au cœur des musées, dans un restaurant éphémère baptisé "Art Club". Le bail locatif a été signé pour une occupation temporaire jusqu’à l’été prochain au moins.
Horeca
La Bastoche est à vendre
Avis aux amateurs. Situé au cimetière d'Ixelles, le restaurant La Bastoche est à vendre. Le parquet de Bruxelles a réclamé la fin anticipée de la PRJ et l'ONSS avait cité la société en faillite.
Coronavirus
Les hôteliers durement touchés par le coronavirus... comme au lendemain des attentats
Les annulations des séminaires et congrès touchent de plein fouet les hôteliers, dont c'est le principal business en semaine. Mais les restaurants trinquent aussi. Le secteur à Bruxelles se remettait à peine de l'impact négatif des attentats de 2016. Il demande des mesures de soutien au politique.
Horeca
Jo, le chef belge qui se fait mousser à New York
Johan Hasberghe a dégotté une nouvelle manière de plaider outre-mer la cause du chocolat belge: ce chef d'origine anversoise a eu l'idée de créer un bar à mousse au chocolat à New York. Il fallait oser. À en juger par l'intérêt qu'il suscite chez d'autres, le concept semble porteur.
Europe
Coronavirus: les salons retiennent leur souffle et sortent les masques
Si les rendez-vous régionaux et nationaux semblent encore relativement hors de l’oeil du cyclone, les salons internationaux imminents comme celui de l’auto à Genève, le Mipim immobilier cannois ou le bien-nommé Seafood, qui quittera Bruxelles pour Barcelone l’an prochain, retiennent leur souffle.
Horeca
En 2020, McDonald's prévoit d'investir 35 millions d'euros en Belgique
Malgré une concurrence de plus en plus vorace, McDonald’s a connu une année 2019 "exceptionnelle". Et a toujours faim de croissance.
Horeca
Les sandwicheries Breakpoint accusent la Stib de favoriser le boulanger Paul
Soad, la société qui exploite des sandwicheries Breakpoint dans les stations Mérode et Gare Centrale, attaque la Stib en justice. Breakpoint estime que la Stib veut les chasser pour faire de la place à la boulangerie Paul. Du côté de la Stib, on précise que la concession de Mérode était arrivée à son terme. Et si Paul arrive à Mérode, c’est parce qu’il a répondu à un appel d’offres.
Horeca
Le restaurant Paul Bocuse perd sa troisième étoile au Michelin
Deux ans presque jour pour jour après la disparition du chef français Paul Bocuse, son restaurant se voit retirer sa troisième étoile au Guide Michelin, qu'il détenait depuis 1965 sans discontinuer.
Horeca
Mamma Roma aux prises avec deux franchisés parisiens
La chaîne de pizzerias de luxe a intenté une action en justice contre deux restaurants franchisés parisiens. Elle réclame la mise en gage de leur fonds de commerce pour couvrir une dette de 289.585 euros et une astreinte de 50.000 euros par jour de retard de paiement.
Horeca
Booking.com communiquera de manière plus transparente
L’entreprise a conclu un accord avec Didier Reynders pour plus de clarté avec les consommateurs du site de réservation.
Wealth
La passion du caviar, de la truffe et du turbot sauvage
Les produits de luxe ne permettent pas toujours aux chefs de dégager des marges importantes.
Alimentation & Boisson
La chaîne de restauration Bon se donne les moyens de grandir
Bon, la chaîne bruxelloise de restauration rapide de qualité, vient de lever 1,5 million d’euros. De quoi financer l’installation d’une nouvelle cuisine centrale et l’ouverture, dans les cinq ans, d’une quinzaine de nouveaux magasins.
Horeca
Les frères Beyaz (re)mettent Le Vieux Pannenhuis en faillite
La société Horeca Gestion a fait aveu de faillite mercredi matin devant le tribunal de l’entreprise de Bruxelles. Cette société, gérée par les frères Beyaz, détient les murs du Vieux Pannenhuis.
Immobilier
Le Sea Grill déménage à La Villa Lorraine
Serge Litvine, le propriétaire de La Villa Lorraine, confirme le déménagement du restaurant Sea Grill d’Yves Mattagne, qui quitte le rez-de-chaussée de l’hôtel Radisson Blu pour cause de travaux.
Horeca
La Bastoche se met à l'abri de ses créanciers
La Bastoche, restaurant bien connu des habitués du quartier du cimetière d’Ixelles, vient de se mettre à l’abri de ses créanciers. Le gérant a repris la totalité des actions de l’établissement.
Horeca
Le resto trois étoiles De Leest ferme ses portes
Le restaurant trois étoiles De Leest, situé aux Pays-Bas, va fermer ses portes à la fin de l'année. Le couple qui l'exploite compte ouvrir un nouvel établissement à Amsterdam.

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