Jo, le chef belge qui se fait mousser à New York

Johan Hasberghe a dégotté une nouvelle manière de plaider outre-mer la cause du chocolat belge: ce chef d'origine anversoise a eu l'idée de créer un bar à mousse au chocolat à New York. Il fallait oser. À en juger par l'intérêt qu'il suscite chez d'autres, le concept semble porteur.