Salvatore Iannello (Galler): "Le chocolat n'aura plus jamais la même valeur"

La chocolaterie Galler se dote d’un plan pour survivre à la crise du cacao, et réalise une augmentation de capital de 12,6 millions d’euros pour le mettre en œuvre. Entretien pour L’Echo avec le CEO de Galler, Salvatore Iannello.