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C'est le moment de (re) garnir sa cave

Après les apéros et barbecues de l’été, les foires aux vins sont l’occasion rêvée de recomposer sa cave avec de nouvelles bouteilles, tout en faisant de très bonnes affaires. Voici quelques conseils pour vous aider à faire votre choix. Et une sélection.

Jadis les actions promotionnelles étaient organisées à la veille des fêtes de fin d’année. Aujourd’hui, dès le lendemain de la rentrée des classes, les caisses et bouteilles de vin ravissent la vedette aux fournitures scolaires dans les rayons et folders des grandes surfaces.

Peut-on y faire de bonnes affaires?

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Incontestablement. La concurrence est rude et chaque distributeur se doit d’offrir de belles réductions. Les formules classiques: offres en 2 + 1 (ou 1 + 1), -20% et même -40% sur une sélection de bouteilles. Attention aux "prix barrés". Certains vins ne sont en effet en linéaires que pour la foire. Un prix barré est alors injustifié voire illégal.

Quels millésimes privilégier?

Pour les amateurs de Bordeaux simples "génériques" ou "crus classés" — ce sera sans doute la dernière occasion d’acquérir les exceptionnels millésimes 2009 et 2010. Les années qui suivent offrent des qualités mitigées, hétérogènes…

Peut-on comparer les prix entre les distributeurs?

Dans chaque enseigne, la majorité des vins présentés sont des "exclusivités", à l’exception des Bordeaux: le même château, dans le même millésime, risque de se trouver en concurrence. Ainsi, le prix "foire" du Château Branaire-Ducru, cru classé Saint-Julien 2011: 39,99 euros chez Lidl, 47,95 chez Colruyt. Château Nenin, Pomerol 2010: 44,99 chez Lidl, 59,94 chez Colruyt. Château Potensac, Médoc 2010: 19,99 chez Lidl et Carrefour, 22,75 chez Colruyt. Château Lagrange grand cru classé, Saint-Julien 2010: 49,99 chez Lidl, 54,99 chez Carrefour et Colruyt… qui adapte toutefois ses prix à ceux de la concurrence.

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Peut-on obtenir des réductions supplémentaires?

Non, sauf chez Carrefour qui octroie en plus une ristourne de 10% à l’achat de 24 bouteilles, même panachées (hors vins effervescents) et encore 5% de plus si le paiement est fait avec la carte Visa Carrefour.

Que penser des vins "médaillés"?

Les concours (Paris, Mâcon, Lyon, Bruxelles) et les mentions dans les guides sont des arguments commerciaux mis en avant par tous les distributeurs. Mais les bouteilles envoyées aux organisateurs des concours (moyennant paiement par échantillon présenté) sont-elles identiques à celles vendues…?

Combien de bouteilles d’un même vin sont achetées?

Dans certains cas, les vraies bonnes affaires sont épuisées après un jour. Les "offres d’appel" ne couvrent en effet parfois que quelques cartons par magasin. Pour le Château Potensac, l’acheteur de Lidl précise par exemple que 7.000 bouteilles seront en vente pour 300 magasins.

NOTRE SELECTION

  • COLRUYT "Foire aux vins d’automne" du 10.09 au 23.09, opération "magnum". Le distributeur de Hal propose une promotion originale qui porte sur dix vins.  À l’achat de 6 bouteilles (d’un même vin) de la sélection, vous recevez un magnum de ce vin. Cela équivaut en fait à 6 bouteilles payées +  2 gratuites. Parmi ces dix vins, on retiendra plus particulièrement les 3 ci-contre.   Colruyt poursuivra des actions du 24  septembre au 2 octobre avec des offres axées sur des remises: -15% par 6 bouteilles et -25% par 12, parmi un choix de 30 vins qu’il est possible de panacher.  Dégustations prévues les 12 septembre (Furnes), 19 (Tournai), 26 (Wavre)  et 3 octobre (Oudenaerde).

- Château  de Vaugelas, Corbières, 5,10€

- Tarapaca, Merlot chilien, 5,15€

- Roodeberg, Afrique du Sud (rouge), 7,10€

  • LIDL Promo sur des vins français jusqu’en fin d’année. 87 vins sont en promotion: mais uniquement des vins français dont 58 Bordeaux! Bourgognes, Rhône, Loire, Alsace… mais aucun vin du Languedoc-Roussillon,  région pourtant très "tendance". De 3,59 à 99,99 euros (pour un Château d’Yquem). Une sélection est aussi à la vente via le nouveau site internet du discounter: www.lidlvins.be.

- Michel Rolland, Bordeaux rouge, 2009, 7,99. Encore un Bordeaux  du millésime 2009 et signé Michel Rolland, le "flying winemaker" bien connu.. Très large dominante de merlot (90%), légèrement boisé, il se montre riche, concentré et  présente des tanins soyeux. À boire dans les 2 ans avec un rôti de bœuf en sauce.

- Château  Lafond-St-Martin, Bordeaux, 2010, 5,89€. Le parfait exemple d’un "simple" Bordeaux né sous d’excellents auspices (2010). Agréable dès à présent, marqué par des notes de fruits et d’épices douces. À déguster dans les 2 ans avec une volaille rôtie.

"Marquis de Teausar", Rasteau, 2013, 5,49€Ce cru de la Vallée du Rhône méridionale s’exprime dans ce millésime avec son fruité ravageur et ses évocations d’herbes de la garrigue. On le boit volontiers dans les 2 à 3 ans avec un gigot d’agneau

 

 
  • CARREFOUR "Foire aux vins d’automne" du 10.09 au 29.09 ("Hyper") et du 24.09 au 12.10 ("Market"). Des vins de vignerons belges installés à l’étranger, des vins "médaillés", des Bordeaux (dont des grands crus classés) en 2009 et 2010, et des promos classiques (2 + 1, 3 + 3…). Comme en 2013, l’enseigne introduit une offre différenciée entre les magasins du nord du pays (davantage de blancs, davantage de vins de l’hémisphère sud) et ceux de Bruxelles et de Wallonie (davantage de rouges et de vins français). Une sélection globale incluant 15 pays producteurs (dont, cette année, un vin de Suisse). Et toujours 10% de réduction supplémentaire à l’achat de 24 bouteilles, même panachées.

- Pinot Gris  "collection  privée", 2012, JB Adam 7,30€. Ce pinot gris alsacien est bien équilibré avec une petite teneur en sucres résiduels et une acidité qui harmonise le vin. À la fois frais et opulent. Peut encore  attendre 3 à 5 ans. On l’accompagne, en entrée, d’une terrine de foie gras.

- Château Coutinel Fronton, 2011. 4,59€. Cette appellation méconnue du sud-ouest français est située au nord de Toulouse. En- cépagement original: la très régionale négrette, un peu de gamay et de malbec. Un rouge joyeux (à boire légèrement frais) aux notes de cerise et de violette. Avec dans l’assiette un confit de canard. 

  - Trapiche, Chardonnay 2013, Argentine. 5,84€. Du vignoble de Mendoza (est de la Cordillère des Andes), ce chardonnay a été partiellement (50%) élevé en barriques. Nez légèrement toasté et bouche fraîche, fruitée. Belle longueur. Avec des poissons en sauce.

- Leo de La  Gaffelière, Bordeaux (rouge), 2012, 7€. Du merlot et du cabernet-sauvignon pour ce Bordeaux au fruité plaisant et à la structure moyenne, très bien vinifié. À boire dans les deux ans avec des plats mijotés. Promo en 4 + 2  (4,66€ la bouteille).

- Anjou (rouge), Baron de la Varière 2012, 6,49€. 100% cabernet-franc pour ce rouge angevin au fruité charmeur. Des raisins cueillis bien mûrs (important pour ce cépage). Finale de bouche aux tanins fondus. À boire légèrement frais (fromages à pâtes molles et charcuteries).  Promo en 2 + 1  (4,32€ la bouteille).

 

  • CORA "Foire d’automne" du 07.10 au 06.11. Seuls sept magasins pour cette enseigne aux sélections de vins traditionnellement très pointues surtout dans les régions Vallée du Rhône, Languedoc, Roussillon et Loire. Dégustations prévues (sur réservation) avec de nombreux producteurs.

- "Origine", Chardonnay 2013,  Cellier des Chartreux IGP Gard, 7,19€. Des raisins sélectionnés par parcelles et vendangés mûrs nous donnent ce vin au nez floral et, en bouche, des rappels de fruits à chair blanche et tropicaux. On l’apprécie avec des poissons grillés.

 - Xavier, Côtes-du-rhône, 2010, 7,59 euros. Œnologue-conseil très demandé dans les grands Domaines, désormais Xavier Vignon sélectionne et vend sous sa signature des cuvées comme ce Côtes-du-rhône riche, concentré, fruité (fruits noirs mûrs) et épicé en finale. À boire dans les 2 à 3 ans avec des côtes d’agneau.

- "R", Banyuls rimage 2011, Les Clos de Paulilles, 8,69 euros. Ce grand vin "muté" (doux naturel) est né à proximité de Banyuls et de la frontière espagnole. Issu d’une vendange de grenaches noirs très mûrs qui lui confère des notes de fruits à l’eau-de-vie. À boire (12-14°) avec des desserts (fruits noirs et rouges et au chocolat).

- Benjamin  de Vieux Château,  Gaubert, Graves, 2010, 7,99 euros. 65% de merlot dans ce vin élevé un an en barriques (25% de neuves). Ce fantastique millésime nous offre sa rondeur, sa maturité, sa concentration et un fruité mûr, sans excès. On l’apprécie (dans les 2 à 3 ans) avec un magret de canard grillé.

- Château  Haut-Gaussens, Bordeaux Supérieur 2010, 7,49 euros. Toute l’expression d’un cépage merlot (90% de l’assemblage) vendangé parfaitement mûr. Fruité concentré, pointe réglissée pour ce vin à garder encore 2 ou 3 ans. On l’accompagne d’un pintadeau rôti.


  • DELHAIZE "Foire du vin" du 04.09 au 01.10. Des nouveautés et des remises de 20 à 30% sur une sélection ne comprenant cette année que 120 vins (pour 230 l’an dernier). Pas de catalogue vin cette année mais un petit "guide du vin" pour aider les amateurs d’associations vins et mets. Dégustations prévues en magasin les quatre week-ends de la Foire. D’autres vins en promotion sont également disponibles via le site www.delhaizewineworld.com.

- Champagne Duval-Leroy, millésime 2005, 19,71 euros. Un Champagne millésimé à (très) bon prix. La Belge Carol Duval propose cette cuvée 100% chardonnay, des raisins provenant de la célèbre Côte des Blancs. Minéral, dense, c’est plutôt un Champagne "de table" (avec des crustacés chauds). 

- Sauvignon  blanc & furmint 2013, uklavec & Friends  (Slovénie, 4,71 euros). Un blanc slovène qui réunit l’aromatique cépage sauvignon et le furmint, le cépage roi du mythique vin hongrois, le Tokaj. Frais, sec, notes légèrement fumées et touche muscatée. À découvrir avec un risotto aux coquillages.

- "Le Jardin  des Enfants", Beaujolais blanc 2013, Dom, 7,99 euros. La Croix Trechens. Ce rare Beaujolais blanc issu du cépage chardonnay a été élevé partiellement en fûts. Belle ampleur fruitée, subtile touche boisée et arômes de fruits secs (noisette, amande). Avec poissons et viande blanche en sauce.

- Mercurey (rouge), 2012, 11,11 euros. Cette appellation bourguignonne de la Côte de Beaune nous offre un nez fruité expressif (cerise, framboise). La bouche est charmeuse, fraîche et délicate et l’on y retrouve ces mêmes évocations fruitées. Avec une côte de bœuf.

- Château Mazails, Médoc 2010,  Cru Bourgeois, 7,12 euros. Cabernet-sauvignon (dominant) et merlot dans ce Médoc issu d’un fabuleux millésime qui lui confère richesse, concentration, évocation de fruits mûrs. Un vin de bel équilibre à conserver encore 3 ans. Avec un gibier à plumes. Prix attractif.


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