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Hendrik Dierendonck | "Les vacances c'est en famille, avec les copains, barbecues et balades à vélo"

Pascal Devalkeneer: "Je préfère dépenser davantage en restaurants qu'en hôtels"

  • 30 juillet 2017 08:00

Questions de vacances à Pascal Devalkeneer/ Chef-propriétaire des restaurants bruxellois "Le Chalet de la Forêt" (deux étoiles au Michelin) et "Amen"/ Né en 1965/ A travaillé auparavant, entre autre, dans deux restaurants réputés et étoilés, "La Truffe Noire" et le "Scholteshof" près de Hasselt/ A ensuite ouvert son premier restaurant, "Le Bistrot du Mail".