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Conserver son vin en frigo-cave

Tout le monde ne dispose pas d’une cave naturelle. Mais il existe une alternative: la cave à vins réfrigérée. Quels sont les critères d’achat de ces "armoires-caves"? Réponses en compagnie de Willem Van Gool, spécialiste de la société Girbal Le Soin du Vin. texte: Patrick fiévez