À la carte

Enjoy: une brasserie chic, élégante et trendy

Le Gastronome: une cuisine qui associe classicisme et créativité

Patrick Fiévez s’attable au Gastronome à Paliseul: il vient d’être gratifié d’une étoile Michelin et du Trophée des jeunes chefs de Wallonie Gault&Millau 2020.

Sauvage: un restaurant prometteur sur les hauteurs de Liège

Patrick Fiévez s’attable chez Sauvage. "Voilà un repas qui ne laisse pas indifférent!"

Testé: le nouveau restaurant Teddington, à Uccle

Patrick Fiévez s’attable au nouveau restaurant Teddington, à Uccle, ouvert par Olivier et Catherine Lust.

Des Saint-Jacques poêlées et du boudin noir: déroutant mais réussi

Patrick Fiévez s’attable au Saint Paulien où officie une jeune cheffe.

Une adresse gourmande spécialisée dans les viandes maturées. Mais pas que…

Patrick Fiévez s’attable au Caves d’Alex à Ixelles. Une bonne adresse qui ajoute au charme original des lieux une cuisine classique à prix étudiés.

Une cuisine gourmande sans dieu ni maître -sauf le plaisir

Patrick Fiévez s’attable au Anarchy, où le chef maîtrise des alliances guère évidentes et le résultat est très juste.

Maxime Colin: un restaurant bientôt étoilé?

Patrick Fiévez s’attable chez Maxime Colin, un jeune chef prometteur qui affine ses créations.

Une découverte culinaire en 4 actes bien exécutés

Patrick Fiévez s’attable à Une Autre Histoire à Walhain pour un menu dans un registre classique.

"J'y retournerai avec plaisir pour la finesse des préparations et les saveurs naturelles"

Jan Scheidtweiler s’attable chez Barge, à Bruxelles: deux grands talents s’installent dans le bas de la ville.

Empanadas, tiradito de saumon, chimichurri: nous sommes bien en Argentine à Bruxelles

Patrick Fiévez s’attable au Meet Meat, une adresse très très carnivore.

Un wagon-restaurant bistronomique

Patrick Fiévez s’attable au Wagon Léo, véritable (et vénérable) institution gourmande de Bastogne.

La carte bruxelloise du chef Jean-Philippe Watteyne

Patrick Fiévez s’attable au The 1040, où Jean-Philippe Watteyne signe la carte et supervise l’équipe.

Une nouvelle adresse singulière et conviviale

Patrick Fiévez s’attable à La Table Roberti by Les Garrigues, mi-restaurant, mi-table d’hôtes.

Restaurant Enso: cuisine savoureuse et zen

Selon des personnes bien informées, le succès d'un projet immobilier dépend de son emplacement. Si celui-ci est mauvais, le projet peut l'être tout autant. En ce qui concerne l'emplacement, Tine Vanparijs et Tim De Taeye sont, eux, bien lotis. Au printemps dernier, ils ont ouvert un hôtel-restaurant sur une partie intéressante de l'Elizabethlaan à Knokke, à proximité du casino et de la digue.

Testé: Tribeca, où un jeune chef propose une cuisine de brasserie élégante

C'est une bâtisse dotée d'une façade en lambris de bois noirci, dans un quartier résidentiel des hauteurs de Charleroi. C'est ici que l'ancienne responsable des événements du Casino de Knokke, Christiane Tienpont-Fauville, a repris un restaurant pour en créer un autre, résolument différent.

Testé: le nouveau restaurant du chef prometteur Thomas Perez Perez

Patrick Fiévez s'attable à L'Ardeqo à Charleroi, une nouvelle adresse au premier étage d'une maison Art déco de 1937.

La Table de Maxime, deux étoiles au Guide Michelin

Patrick Fiévez s'attable à La Table de Maxime, qui affiche deux étoiles bien méritées au Guide Michelin 2019.

Testé: L'Impératif, le restaurant étoilé de Benoit Neusy

Après un premier restaurant à Maisières, Benoit Neusy s'est installé, toujours dans le Hainaut, au Domaine d'Arondeau, un beau domaine de 15 hectares. Une bâtisse du XIXème siècle dotée de chambres et d'espaces de réception accueille sa cuisine.

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