À la carte | Sabato

Les Frères Romano: une cuisine classique, traditionnelle, très bien exécutée

Less, le nouveau bistro du duo étoilé de Hertog Jan

Quand terroir et tendance font bon ménage

Patrick Fiévez s'attable au restaurant Les Plats Canailles de La Bleue Maison, qui propose une carte qui sent bon le terroir.

French touch chez restaurant Nanoo's by Alain Morillon

Patrick Fiévez s'attable au Nanoo's by Alain Morillon, un chef français qui propose une cuisine de saison d'un excellent rapport prix/qualité/plaisir.

La nouvelle adresse bruxelloise d'Isabelle Arpin: la quatrième fois sera-t-elle la bonne?

Fin 2015, elle quitte Alexandre, malgré l'étoile Michelin qu'elle y avait décrochée. Elle passe ensuite au Wy, un établissement étoilé également, mais qui ferme ses portes peu après. Et, l'an dernier, elle servait ses subtiles préparations au Louise 345, un restaurant installé dans un hôtel de maître du XIXème siècle: certes, Isabelle Arpin change de restaurant plus vite qu'un club de foot d'entraîneur.

Testé: le restaurant Genval Les Bains

Patrick Fiévez s'attable au restaurant Genval Les Bains. Nouveau chef, nouvelle déco et une vue toujours aussi magique sur le lac.

Da Mimmo propose une gastronomie "abordable"

Il y en a qui collectionnent les voitures anglaises ou l'art contemporain; Serge Litvine, c'est les restaurants bruxellois.

Le rendez-vous des amateurs de truffe

Patrick Fiévez s'attable au Jour à Peyrassol, qui propose une cuisine d'inspiration provençale et italienne.

À goûter: les associations terre/mer du restaurant Mont-à-Gourmet

Patrick Fiévez s’attable au Mont-à-Gourmet, où la carte de saison met en valeur les produits locaux.

Sir Kwinten: la parfaite complicité entre un chef talentueux et sommelier brillant

Patrick Fiévez s'attable au Sir Kwinten où opère un sacré duo de choc.

Aux Armes de Bruxelles: encore du pain sur planche pour retrouver la gloire d'antan

Jan Scheidtweiler s'attable aux Armes de Bruxelles, la célèbre brasserie de l'Îlot sacré.

"Voilà un repas entre touches asiatiques et base classique"

Patrick Fiévez s'attable au Coriandre à Bruxelles, où le chef joue les mélanges.

On s'attable au Victoria, le restaurant des anciens propriétaires du Sanglier des Ardennes

Patrick Fievez s'attable au Victoria, une des quatre adresses de la famille Caerdinael à Durbuy.

Le Lucana, une cuisine italienne de haute tenue, harmonieuse et efficace

Patrick Fiévez s'attable au Lucana, une des meilleures adresses d'inspiration italienne du pays.

Testé: La Taverne du Passage dans la Galerie de la Reine à Bruxelles

Patrick Fiévez s'attable à La Taverne du Passage, une institution bruxelloise qui célèbre ses 90 ans.

On a testé La Canne en Ville, la "découverte de l'année" selon le Gault&Millau

Patrick Fiévez s'attable à La Canne en ville où le jeune chef Kevin Lejeune fait des merveilles.

Chez Maxens, Stéphane Grulois travaille sans carte fixe

Patrick Fiévez s’attable chez Maxens. Au piano, Stéphane Grulois, membre de l’Association des Maîtres-Cuisiniers de Belgique.

La table éphémère du chef Stéphan Jacobs à Bruxelles

Patrick Fiévez s'attable chez Marie, la table éphémère de Stéphan Jacobs, en attendant l'ouverture de son restaurant, prévue pour l'été.

On vient pour le plaisir de l'assiette et pour la carte des vins

Patrick Fiévez s'attable au Resto des Halles où officie un jeune chef mexicain.

Restaurant Pottok: parfait pour une soirée entre amis

Patrick Fiévez s'attable chez Pottok, un restaurant qui propose une cuisine avec des touches italiennes et sud-américaines.

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