Cette adresse cosy est un café contemporain avec beaucoup de brique et de bois, une grande sélection de vins naturels et des snacks pour les petites faims, complétés l’après-midi par de la soupe fraîche.
AUX FOURNEAUX L’Edelrot, fondé en 2017, est décliné du bar à vin mobile avec lequel Stijn Schreel et Saraï Cachet écumaient les fêtes et les festivals. Stijn cuisinait au Mosquito Coast, Saraï était barista.
VIN & CIE Outre les vins naturels et les vins orange de diverses origines, la carte bien pensée et audacieuse propose également bières artisanales, cocktails et mocktails, cidres et jus, vermouths et limonades maison, cafés de qualité et mélanges de thés maison.
LE QUARTIER L’Edelrot est près de l’église Saint-Jacques, au cœur de la ville.
CERISE SUR LE GÂTEAU Excellente playlist.
L’ADDITION Les vins coûtent entre 4 et 8 euros le verre et les snacks, entre 3 et 19 euros.
wijnbar-edelrot.be, Steendam 64, 9000 Gent, 0478/45.06.98
Actuellement, caviste et take away. Le bar rouvrira en octobre.
