Le Sanglier des Ardennes abrite une brasserie trendy, la Bru’sserie.
LE RESTAURANT Le cadre est à la fois rustique et décontracté. De la terrasse, les visiteurs ont une belle vue sur la ville. C’est l’endroit idéal pour des tapas accompagnées d’un bon verre.
AUX FOURNEAUX Le chef Wout Bru, qui est également à la tête du restaurant gastronomique. La carte explore les tapas du monde entier.
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AU MENU Beau choix: des dégustations provençales (tomate confite sur bruschetta) au ceviche, en passant par les dim sum au poulet et au porc. Quelques classiques également, comme le ragoût et le vitello tonnato.
L’ADDITION Une assiette de tapas coûte environ 13 euros.
sanglier-des-ardennes.be, rue Comte d’Ursel 14, 6940 Durbuy, 086/21.32.62
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