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Yust, Berchem

Yust Berchem ©Niccola Van den Heuvel

 Yust fait partie d’un hôtel et d’un lieu de coworking pour les jeunes nomades urbains. Yust est l’acronyme de Young Urban Style.

Yust Berchem ©Niccola Van den Heuvel

AUX FOURNEAUX Laurens Jasperse, ancien étudiant des beaux-arts. Ce qui se vérifie au vu des assiettes qui sortent de sa cuisine.

AU MENU Petits plats à partager comme le ceviche d’espadon dressing yuzu-soja et le chou-fleur saumuré, oignon et sauge.

LE QUARTIER Un must pour tout foodie qui se respecte. Outre Yust, on y trouve également les maîtres fromagers affineurs Van Tricht et Black Smoke à la brasserie De Koninck. The Jane et l’hôtel August sont à deux pas.

INCONTOURNABLE Les boissons! En effet, outre l’excellente nourriture, ce serait un péché que de faire l’impasse sur la carte des cocktails.

L’ADDITION Pour le menu Yust Share décliné en 6 services, comptez 27,75 euros par personne.

yust.comCoveliersstraat 6, 2600 Berchem, 03/302.30.20

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