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sabato

Un peu de finesse dans le monde de la viticulture

« Les femmes ont le sens de l'élégance et de la finesse, qualités bénéfiques en viticulture », déclare Virginie Saverys, propriétaire du grand domaine toscan d'Avignonesi depuis l'année dernière. De plus en plus de domaines viticoles sont dirigés par des femmes. Avec succès. Sabato s'est entretenu avec trois d'entre elles.