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sabato

Recette: crumble à la Alice Brygo, entre douceur et noirceur

Le chef et historien de l’art Matthieu Beudaert revisite l’actualité artistique en cuisine. Cette semaine: "Les Îles Périphériques" d’Alice Brygo, un film sur les souffrances de l'humanité traduit en crumble de malt noir au caramel à la bière et carpaccio de poire.