×

Wout Bru peut encore s'améliorer

La cuisine au naturel d'Arthur Lhoist

Une deuxième adresse, à Saint-Gilles, pour ce fils de carrier

  • 24
    novembre 2017

En septembre 2014, Arthur Lhoist, fils du célèbre carrier belge, ouvre un restaurant sur les hauteurs de Wavre, à Bierges. Après un parcours studieux en gestion environnementale, architecturale et... culinaire, son souhait est de suggérer "une cuisine à l'équilibre plaisir/santé, savoureuse et naturelle, rythmée par les saisons". Un concept qui met également en évidence le respect du produit, du corps, de la planète.