Nos 5 boulangeries préférées à Bruxelles

Que ce soit pour acheter du pain frais pour le petit déjeuner ou une sucrerie pour le goûter: voici nos cinq meilleures boulangeries bruxelloises.

1 | Renard Bakery, Ixelles

La longue file d'attente sur le trottoir tous les week-ends ne trompe pas: Renard Bakery est une pépite dont on aura du mal à se passer. Parmi l'étendue de pains, viennoiseries et gâteaux, vous trouverez rapidement vos petits favoris, comme leurs crêpes moelleuses à souhait ou leur bombe chocolat-guimauve pour se délecter d'un gourmand chocolat chaud en arrivant chez vous.

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Renard Bakery

Adresse | Place Fernand Cocq 3, 1050 Ixelles
Horaires | Du lundi au samedi de 7h à 18h30 - le dimanche et les jours de fêtes de 7h à 14h
Contact | @renardbakery | renardbakery.com

2 | Mains Sourdough Bakery, Uccle

On salive dès qu'on franchit le seuil de Mains Sourdough Bakery, qui travaille à "fournil ouvert", puisant son inspiration dans les pays nordiques. Tout est produit à base de levain naturel, sans additifs et avec des farines de blé ancien. Les gâteaux autant que le pain sont moelleux à souhait, avec une mention spéciale pour leurs roulés à la cardamome ou à la cannelle. Allez, on se prend dix minutes pour s'installer sur une chaise posée sur le trottoir et profiter de cet esprit mi-bohème mi-british qui fait du bien.

À Uccle, Mains Sourdough Bakery | Une boulangerie au style scandinave
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Mains Sourdough Bakery

Adresse | Chaussée de Waterloo 887, 1180 Uccle
Horaires | Du lundi au samedi de 7h à 18h - le dimanche de 8h à 16h
Contact | @mainsbxl

3 | Boulengier, Saint-Gilles

Où trouver un énorme pain de campagne en plein cœur de la ville? Chez Boulengier évidemment. Cette boulangerie prend la forme d'un atelier-boutique où on peut observer la pâte se faire pétrir pendant qu'on attend pour passer commande. On y savoure des pains, pâtisseries et biscuits à l'allure fancy, et réalisés avec de la farine naturelle issue de l'agriculture biologique.

Boulengier

Adresse | Avenue Jean Volders 11, 1060 Saint-Gilles
Horaires | Du mardi au vendredi de 7h à 14h et de 16h à 19h - le samedi de 7h30 à 18h - le dimanche de 7h30 à 14h
Contact | @monboulengier | monboulengier.be

4 | Succulente, Anderlecht

Avec Succulente, Damien Bulté et Victoria von Bathory ont relevé le défi d'ouvrir une boulangerie-pâtisserie entièrement végétale... Et tout autant savoureuse. Ils proposent une multitude de pains, de viennoiseries et de gâteaux produits à partir de lait végétal, d'eau de pois chiche, d'huiles végétales et encore d'autres émulsifiants naturels. On vous promet qu'on ne ressent pas la différence, et qu'on devient même addict.

À Anderlecht, la boulangerie-pâtisserie Succulente 100% végétale

Succulente

Adresse | Rue Docteur Huet 108, 1070 Anderlecht
Horaires | Du mercredi au vendredi de 7h à 16h et de 16h à 19h - les samedis et dimanches de 7h à 13h
Contact | @succulentepatisserievegetale | succulente.be

5 | Aube, Forest

Aube est né il y a tout juste un an dans les reliques d'un ancien garage transformé en boulangerie de quartier. Avec sa déco stylisée, son auvant rouge et son immense terrasse ensoleillée, on vient pour un bon pain au chocolat et on reste pour l'ambiance. On trouve de tout, du classique au plus sophistiqué, du sucré comme du salé. On y apprécie tout particulièrement leurs focaccias, leur pain sarrasin-amarante et leurs nœuds au sirop de bergamote.

Aube Bakery

Adresse | Boulevard Guillaume Van Haelen 6, 1090 Forest
Horaires | Du vendredi au mardi de 8h jusqu'au soldout - le dimanche de 8h à 14h
Contact | @aube.brussels | aube.brussels

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