10 adresses pour les gourmands à Séoul, selon le chef Sang Hoon Degeimbre (L'air du temps)

Le chef étoilé Sang Hoon Degeimbre, du restaurant L'air du temps, s'est rendu dans son pays natal, la Corée du Sud, avec Sabato. Il nous a révélé ses dix adresses préférées dans la capitale Séoul.

1 | Gwangjang Market

Le rendez-vous des amateurs de street food. 

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La nourriture est profondément ancrée dans la culture des Coréens. Il ne s'agit pas seulement de saveurs, mais aussi d'aspects visuels. Au marché de Gwangjang, on passe d'une tentation à l'autre.
©Sang Hoon Degeimbre
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Gwangjang Market, Changgyeonggung-ro, Jongno-gu, Seoul, Corée du Sud

88 Changgyeonggung-ro, Jongno-gu, Seoul, Corée du Sud

2 | Noryangjin Fish Market

Se faire cuisiner en direct des produits de la mer.

Noryangjin Fisheries Wholesale Market, Nodeul-ro, Dongjak-gu, 서울특별시 Corée du Sud

674 Nodeul-ro, Dongjak-gu, Seoul, Corée du Sud

3 | Ikseon-dong

Pour flâner et savourer un barbecue coréen dans la rue.

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Ikseon-dong, Jongno-gu, Seoul, Corée du Sud

Ikseon-dong, Jongno-gu, Seoul, Corée du Sud

4| White Bear Makgeolli Bar

Découvrir les alcools coréens.

White Bear Makgeolli Bar

39 Apgujeong-ro 48-gil, Gangnam-gu, Seoul, Corée du Sud
Dix adresses pour les gourmands à Séoul, sélectionnées par le célèbre chef Sang Hoon Degeimbre du restaurant L'Air du temps.
©Sang Hoon Degeimbre

5| Big Lights

Passer un moment gourmand accompagné de vins nature.

Big Lights, Hannam-daero 20-gil, Yongsan-gu, Seoul, Corée du Sud

61-17 Hannam-daero 20-gil, Yongsan-gu, Seoul, Corée du Sud
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6 | Geumnam Vin

Partager des quilles dans une cave à manger coréenne.

Geunman Vin, Dokseodang-ro, Seongdong-gu, Seoul, Corée du Sud

285 Dokseodang-ro, Seongdong-gu, Seoul, Corée du Sud
Dix adresses pour les gourmands à Séoul, sélectionnées par le célèbre chef Sang Hoon Degeimbre du restaurant L'Air du temps.
©Sang Hoon Degeimbre

7 | Superpan

Pour découvrir la cuisine moderne coréenne.

SUPERPAN_seoul, Nonhyeon-ro 167-gil, Gangnam-gu, Seoul, Corée du Sud

15 Nonhyeon-ro 167-gil, Gangnam-gu, Seoul, Corée du Sud

8 | Onjium*

Pour les mets fins et la culture coréenne.

Onjieum, Hyoja-ro, Jongno-gu, Seoul, Corée du Sud

Corée du Sud, Seoul, Jongno-gu, Hyoja-ro, 49 4층
Dix adresses pour les gourmands à Séoul, sélectionnées par le célèbre chef Sang Hoon Degeimbre du restaurant L'Air du temps.
©Sang Hoon Degeimbre

9 | Eatanic Garden*

Un dîner avec vue au 36e étage.

Eatanic Garden, Josun Palace, Teheran-ro, Gangnam-gu, Seoul, Corée du Sud

조선 팰리스(센터필드 웨스트 타워 231, 테헤란로 강남구 서울특별시 Corée du Sud

10 | Mosu***

Le restaurant créatif et délicieux du chef Sung Ahn.

MOSU Seoul, Itaewon-ro 55ga-gil, Yongsan-gu, Seoul, Corée du Sud

Corée du Sud, Seoul, Yongsan-gu, Itaewon-ro 55ga-gil, 45 2층
Dix adresses pour les gourmands à Séoul, sélectionnées par le célèbre chef Sang Hoon Degeimbre du restaurant L'Air du temps.
©Sang Hoon Degeimbre
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Anju

Anju, le nouveau restaurant de Sang Hoon Degeimbre ouvrira fin mai rue de la source 73 à 1060 Bruxelles.