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sabato

La biodynamie selon la maison de Champagne Louis Roederer

Un viticulteur qui analyse la position de la lune ou qui utilise de la bouse de vache pour fertiliser ses vignes, c’est peu commun. Pourtant, la très respectable maison de Champagne Louis Roederer, s’est convertie à la biodynamie, il y a vingt ans, en pionnier.