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La malbouffe serait néfaste pour le cerveau des adolescents

Une nourriture trop riche en graisse peut perturber massivement la maturation du cortex des adolescents, ont découvert des scientifiques de l’École polytechnique fédérale de Zurich (EPFZ) et de l’Université de Zurich. L’étude a été publiée dans la revue scientifique Molecular Psychiatry.