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Les nouvelles étiquettes européennes ne diront pas tout sur les plats préparés

Une nouvelle législation européenne sur les étiquettes alimentaires entre en vigueur à partir de samedi. À côté d’avancées notables sur la présence d’allergènes, d’autres obligations laissent perplexe. L’origine de la viande sera ainsi obligatoire au rayon boucherie, mais pas au rayon plats préparés.