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Du lait de vache sans nécessiter d’animaux

TurtleTree Labs, une société de biotechnologie établie à Singapour, a mis au point une technologie originale utilisant des cellules mammaires pour produire du lait destiné à la production alimentaire. Basée sur la culture de cellules souches, sa technologie permet de créer du vrai lait sans nécessiter d’animaux. La start-up a levé des fonds d’amorçage auprès d’investisseurs tels que KBW Ventures et K2 Global. La récolte a été conduite par Lever VC, un fonds spécialisé dans les investissements dans les protéines de substitution.