Quelles cultures alternatives développer pour que l'agriculteur renoue avec le profit?

Le monde agricole est à l’honneur ces jours-ci à Libramont. Les agriculteurs ne manquent pas de raisons de se plaindre: problème endémique du prix du lait, notoirement insuffisant, mauvaises récoltes céréalières en raison d’un climat pourri, impossibilité de compenser les effets de celui-ci dans les prix du fait de la mondialisation des marchés… Mais n’existe-t-il pas des alternatives en termes de culture, susceptibles d’aider le secteur à recouvrer une rentabilité en reconvertissant tout ou partie des terres? Tour d’horizon des "autres cultures" possibles en Wallonie…