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Antonio di Siervi: "Mon rêve? Une petite propriété en Italie, du côté de Salerne"

68 ans et 50 ans de métier / Sa famille est originaire de la côte amalfitaine / Ouvre son premier restaurant (un tea-room) près de Lucerne en Suisse / Arrive en Belgique en 1977, ne parlant pas le français / Son restaurant "Le Stelle" à Schaerbeek a reçu des membres de la famille royale et de nombreux ministres / Son nouveau restaurant: "L’Ascoli" à Zaventem.