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Stéphanie Thunus "La plus belle récompense, c'est la fidélité des clients. On a l'impression d'avoir tout gagné"

36 ans/Études à l’École hôtelière de Namur/Engagée à la "Maison du Cygne" où elle travaille durant trois ans et rencontre son futur mari/Travaille ensuite pendant 7 ans au "Grill aux Herbes" (Wemmel) avant d’ouvrir, avec son mari, "Au gré du vent" à Seneffe en 2012/En 2014, elle est gratifiée d’une étoile par le Guide Michelin/Cette année, elle a été choisie par Brussels Airlines comme cheffe pour les plats servis en classe affaire sur les vols extra-européens.