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Depuis 2010, le "PQ" a presque doublé de taille

2016 a été fertile pour le Pain Quotidien. L’enseigne a accueilli un nouvel actionnaire de poids, la Cobepa, qui, via une augmentation de capital et une dilution des actionnaires existants, a pris 30% des parts. "Elle nous apporte une dimension entrepreneuriale plus réfléchie et plus professionnelle pour entamer la prochaine phase de croissance", estime Vincent Herbert. Car des projets de croissance, le Pain Quot’ en a plusieurs, même si son CEO aime rappeler que ce n’est pas un but en soi. "Cette année, nous allons mettre le focus sur l’Amérique latine: 12 des 32 nouveaux magasins que nous allons ouvrir y seront situés." En 2018, l’accent sera mis sur l’Asie. "Nous avons l’intention de racheter la franchise à Hong Kong pour en faire notre QG pour l’Asie et de là attaquer Singapour, la Chine, etc."