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La guerre de la mayonnaise est déclarée entre Unilever et Bill Gates

La situation est en train de tourner à l’aigre dans l’affaire de la "vraie-fausse mayonnaise" de Hampton Creek, du nom de cette start-up américaine fondée il y a trois ans et qui compte Bill Gates (Microsoft) parmi ses actionnaires. Hampton Creek a réussi à éliminer l’un des ingrédients principaux de la mayonnaise, le jaune d’œuf, pour lancer un condiment fabriqué à partir d’un substitut végétal composé d’une douzaine de plantes.