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Christophe Hardiquest, du restaurant bruxellois Bon-Bon, désigné chef de l'année

Le Liégeois Christophe Hardiquest, du restaurant bruxellois Bon-Bon, a été désigné lundi chef de l'année par le guide GaultMillau Belux. L'édition 2011 du guide, présentée lundi, introduit quelques changements, dont un nouveau système de cotation et l'apparition d'une 5e toque.