La rentabilité de l'industrie alimentaire est mise sous pression
interview
Thomas Dodman: "L'utilisation politique de la nostalgie est récurrente à droite comme à gauche"
Maître de conférences à l’université de Columbia, l'historien franco-britannique Thomas Dodman, spécialiste de la France à l'époque moderne et de l'Empire, publie un livre* dans lequel il retrace l'histoire de la nostalgie. Une histoire qui ne manque pas d'entrer en résonance avec notre époque où l'on entend régulièrement dire que "c'était mieux avant"...