Le consommateur post-Covid attentif aux produits durables et équitables

La crise du Covid-19 aura au moins une vertu: une prise de conscience de la fragilité du monde et des limites d'un système économique sérieusement mis à mal. Une enquête réalisée la semaine dernière auprès de 1.073 Belges (marge d'erreur de 3%) pour le compte de Fairtrade Belgium révèle qu'une part tangible de la population compte acheter davantage de produits locaux (42% des sondés), issus du commerce équitable (23%), en vrac (19%) et bio (14%).

Si le souci de consommer davantage local et durable était connu et ne surprend donc pas, l'immixtion du commerce équitable dans cette évolution était restée jusqu'ici sous les radars. Elle est pourtant marquée depuis le début du confinement.

Fairtrade en hausse

"Les ventes de produits Fairtrade sont en forte hausse dans les supermarchés. Pour le café par exemple, alors que les ventes progressent de 19,8% depuis le début du confinement, celles de café Fairtrade progressent de 29,5%", explique Johan Vrancken, directeur général de Nielsen Benelux.

Avec la crise du coronavirus, 49% des Belges se disent plus attentifs à la provenance de leurs aliments, et 57% se disent favorables à une juste rémunération des producteurs. Ils sont 59% à estimer que les supermarchés devraient favoriser des aliments plus durables, qu'ils viennent de producteurs locaux ou soient issus du commerce équitable.

"Il y a une envie de consommer autrement. Mais pour cela, il faut que cela bouge aussi du côté de l'offre", souligne Nicolas Lambert, directeur de Fairtrade Belgium. Il vise la distribution, appelée à étendre son offre en produits équitables, mais aussi les pouvoirs publics.

Baisser la TVA

L'association plaide pour une réduction de la TVA sur les produits équitables. "Certes, la TVA sur les produits alimentaires n'est que de 6%, mais le choix peut se jouer sur quelques pour cent", dit Nicolas Lambert.

Selon le directeur de Fairtrade Belgium, le commerce équitable suscite une adhésion croissante. "On sent une lame de fond. La Belgique rejoint le milieu du peloton européen", affirme-t-il. Les chiffres de ventes des trois principaux produits labellisés Fairtrade – banane, café, produits à base de cacao – pour 2019 ne sont pas encore connus, mais selon Nicolas Lambert, on est au moins dans la ligne de l'évolution de 2018 (+16% à 169 millions d'euros).

Mais c'est surtout la prime Fairtrade, ajoutée au prix payé aux producteurs, qui intéresse les responsables de Fairtrade Belgium. En 2018, elle avait atteint 2,7 millions d'euros (+17%). Elle est en nette progression en 2019 aussi.